來紅樓吃飯烤鴨和部分菜色是必需事先預定的，這回我預訂的是烤鴨三吃，內容有片鴨、生菜扣鴨絲和白菜煲鴨湯。
入座後在等烤鴨上來前的空檔又加點了幾道菜，除了茶水，首先上來的前菜是冰糖苧薺和梅汁番茄，帶皮的苧薺吃起來很像菱角，梅汁番茄的酸甜口感處理的恰到好處。
蝦醬空心菜，很青脆，但老婆覺得蝦醬味不夠。
干貝絲瓜麵，絲瓜的部分感覺處理的有點硬，干貝還是一大顆入口吃比較過癮。
主角烤鴨會由服務員和一位師傅一塊推到桌邊進行解說，接著師傅就會上演片鴨秀…
師傅將在地的三星蔥桿入餅皮，可以選擇自巳包或者請服務員包好，很像一大盤春捲，餅皮很特別，但吃不太到蔥的味道。
紅樓所使用的鴨種為來自英國在宜蘭成功繁殖的櫻桃鴨，每隻上桌的鴨有3斤重，看起來就很大隻，肉質吃起來細又多汁，皮很香脆，但有一部分還帶著過多的油脂，若能再去掉一些油會好點。
紅燒草魚下巴，肉質很鮮嫩。
生菜扣鴨絲。
白菜煲鴨湯，好大一鍋的濃湯，沒吃完外帶。
晶英的空間很挑高，設計很大器，身在其中感覺很舒服。
紅樓的裝璜是黑紅的色調，蠻華麗高雅的，還有廂房設計。
外帶的蛋糕請餐廳代冰，餐快結束時服務人員確認我們要拿出來切時又幫我們換盤跟上餐廳的刀子。
以上菜色總價NT3133，提供免費停車三小時，以環境、服務跟菜色來說紅樓算是一間不錯的餐廳。 (2011.03.30)
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2012 年父親節老爸指定再來晶英吃頓烤鴨宴，感覺紅樓烤鴨宴的生意似乎不錯，原本的餐廳區裡滿桌，許多吃烤鴨的桌子都排到宴會廳來了。
這回訂的是此時推出的霸王鴨五吃的方案，除了去年吃過的片鴨、生菜扣鴨絲和白菜煲鴨湯三吃內容外多了兩道師傅的創意菜，其一為櫻桃鴨握壽司，連皮帶肉的烤鴨佐以壽司米和特調黃芥末醬。
滋粑櫻桃鴨，裡頭包著鴨胸肉丁和菜脯炒香後的餡料。
霸王鴨五吃聽起來感覺菜色不多，不過我們六大兩小吃起來確有飽足感，只再額外點了一道小盤蝦醬炒高麗菜，花費 NT 3276，可免費停車四小時。
蘭城晶英酒店
飯店電話：03-910-1011
飯店地址：宜蘭市民權路二段36號
2012.08.04
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