Friday, July 10, 2015

[台北] 鷹流東京醤油拉麺 蘭丸



帶兩個小小孩來吃座位稀少的一蘭拉麵感覺是有一些挑戰性,不過還是想吃就帶來了。



因為僅有少少六個座位且無法預約,通常來光顧此店第一件事就是要排隊,裡面出空位就依序補上這樣。



既然免不了要排隊那就趁排隊的時候研究一下菜單吧,湯的濃度跟麵條的硬度都可以調整,若是一碗要台灣味另一碗要日本味的話就入座時跟師傅講就行。



櫃台上有自由價的半熟玉子( 冰箱裡有生的 ),自己投幣自己拿,蛋的熟度控制的恰到好處。



點來配飯的辣筍竿。



濃湯海苔叉燒麵,店家特別强調這不是它們最濃的湯,要正港的濃湯請移駕到鷹流本店,但其實這湯已經很濃了,眼見所及看到湯裡飄滿了油花,奇怪的是喝起來感覺的到濃味但並不覺得油膩,有點好奇本店的湯是濃成什麼樣子。



東京醬油叉燒麵,看起來非常壯觀的叉燒肉視覺上就非常搶眼,白裡透紅的肉口感很好,若覺得不夠吃的話這邊可以加麵 ( 但請吃完 ) ,完食後需協助將餐具放上櫃台並以桌上抹布擦拭桌面,若覺得抹布髒了可請師傅協助清洗後使用,桌上皆有貼心小提醒。



來蘭丸吃麵在路邊站上一個小時是家常便飯,因為出現空位時就要補上,但我們算上小小孩有四位,考量到小小孩無法吃下一碗麵而不好意思占位,結果就是小孩坐在大人腿上吃是有點不方便,不過沒在台灣吃過比較道地又好吃的日本拉麵,整體來說還算是一個蠻不錯的體驗。

鷹流東京醬油拉麵 蘭丸
地址:台北市松山區延吉街 2 號( 八德路口 )

2015.05.03

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