聽說西華飯店是全台首個引進乾式熟成牛排技術的餐廳,想想似乎還沒吃過乾式熟成牛排,今天藉著幫蘭慶生過來享受一下。
餐廳特別使用來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地板建材、雕刻木桌,營造出一股濃濃的南歐風情。
雖然室內的感覺非常典雅,不過我比較喜歡半室外的花園區有自然光灑下來的感覺,所以就指定了這區靠窗的位子。
點完餐後送上來的麵包籃,裡頭有兩種麵包加一種脆餅,此外桌上另備有麭包棒。
除了主餐外有加購自助沙拉吧,他們的沙拉吧品質很好,單純來吃沙拉吧應該也不錯,而且當服務生發現蘭離座而我似乎不放心手邊包包而不方便去使用沙拉時竟主動向前來說她會幫我看著請放心離座,這點令人印象深刻,只可惜今天來的晚,太近接沙拉吧結束的時間而造成使用上有種倉促感。
主菜上場,點的是乾式熟成美國丁骨牛排 24 盎斯,這樣可吃到紐約客與菲力兩種肉質。
忙著按手機的壽星和忙著切肉的服務生。
這塊三分熟的肉吃起口感軟嫩表皮也不會太焦,嚼在嘴裡時感覺到有一股香氣,不知怎的令人聯想到金華火腿,以前吃過的牛排沒有過這種氣味,很新鮮的一次經驗。這樣一餐花了六千多塊,雖然高貴,但在 TOSCANA 用餐的感覺很好,食物有該有的品質外服務的態度也很積極,會觀察客人需求並主動提供服務,算是物有所值,下回有機會再來品嚐他們的波士頓龍蝦。
西華飯店 Toscana 義大利餐廳
地址:台北市松山區民生東路三段 111 號
電話:(02) 2718-1188 轉 TOSCANA 義大利餐廳
2014.09.30
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