[台北] 西華飯店 TOSCANA 義大利餐廳

聽說西華飯店是全台首個引進乾式熟成牛排技術的餐廳，想想似乎還沒吃過乾式熟成牛排，今天藉著幫蘭慶生過來享受一下。



餐廳特別使用來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地板建材、雕刻木桌，營造出一股濃濃的南歐風情。



雖然室內的感覺非常典雅，不過我比較喜歡半室外的花園區有自然光灑下來的感覺，所以就指定了這區靠窗的位子。



點完餐後送上來的麵包籃，裡頭有兩種麵包加一種脆餅，此外桌上另備有麭包棒。



除了主餐外有加購自助沙拉吧，他們的沙拉吧品質很好，單純來吃沙拉吧應該也不錯，而且當服務生發現蘭離座而我似乎不放心手邊包包而不方便去使用沙拉時竟主動向前來說她會幫我看著請放心離座，這點令人印象深刻，只可惜今天來的晚，太近接沙拉吧結束的時間而造成使用上有種倉促感。



主菜上場，點的是乾式熟成美國丁骨牛排 24 盎斯，這樣可吃到紐約客與菲力兩種肉質。



忙著按手機的壽星和忙著切肉的服務生。



這塊三分熟的肉吃起口感軟嫩表皮也不會太焦，嚼在嘴裡時感覺到有一股香氣，不知怎的令人聯想到金華火腿，以前吃過的牛排沒有過這種氣味，很新鮮的一次經驗。這樣一餐花了六千多塊，雖然高貴，但在 TOSCANA 用餐的感覺很好，食物有該有的品質外服務的態度也很積極，會觀察客人需求並主動提供服務，算是物有所值，下回有機會再來品嚐他們的波士頓龍蝦。

西華飯店 Toscana 義大利餐廳
地址：台北市松山區民生東路三段 111 號
電話：(02) 2718-1188 轉 TOSCANA 義大利餐廳

2014.09.30

[台北] 鷹流東京醤油拉麺 蘭丸

帶兩個小小孩來吃座位稀少的一蘭拉麵感覺是有一些挑戰性，不過還是想吃就帶來了。



因為僅有少少六個座位且無法預約，通常來光顧此店第一件事就是要排隊，裡面出空位就依序補上這樣。



既然免不了要排隊那就趁排隊的時候研究一下菜單吧，湯的濃度跟麵條的硬度都可以調整，若是一碗要台灣味另一碗要日本味的話就入座時跟師傅講就行。



櫃台上有自由價的半熟玉子（ 冰箱裡有生的 ），自己投幣自己拿，蛋的熟度控制的恰到好處。



點來配飯的辣筍竿。



濃湯海苔叉燒麵，店家特別强調這不是它們最濃的湯，要正港的濃湯請移駕到鷹流本店，但其實這湯已經很濃了，眼見所及看到湯裡飄滿了油花，奇怪的是喝起來感覺的到濃味但並不覺得油膩，有點好奇本店的湯是濃成什麼樣子。



東京醬油叉燒麵，看起來非常壯觀的叉燒肉視覺上就非常搶眼，白裡透紅的肉口感很好，若覺得不夠吃的話這邊可以加麵 ( 但請吃完 ) ，完食後需協助將餐具放上櫃台並以桌上抹布擦拭桌面，若覺得抹布髒了可請師傅協助清洗後使用，桌上皆有貼心小提醒。



來蘭丸吃麵在路邊站上一個小時是家常便飯，因為出現空位時就要補上，但我們算上小小孩有四位，考量到小小孩無法吃下一碗麵而不好意思占位，結果就是小孩坐在大人腿上吃是有點不方便，不過沒在台灣吃過比較道地又好吃的日本拉麵，整體來說還算是一個蠻不錯的體驗。

鷹流東京醬油拉麵 蘭丸
地址：台北市松山區延吉街 2 號（ 八德路口 ）

2015.05.03

[頭城] 小涼圓冰店

曾經有一段時間在炎炎夏日的晚上最期盼的事情就是在做完功課之後可以領到一枚十元硬幣來這邊換一碗剉冰享用，在那段居住在頭城的時光裡，夏日裡的冰品除了阿宗芋冰外就是小涼圓冰店了。

轉眼間那已經是十幾二十年前的事情了，可是除了老闆頭上多了幾根白髮外小涼圓冰店沒什麼改變，門口的木門和店裡窗台、桌椅仍然維持著古早的樣式沒什麼變，這點很棒，希望老闆能將老冰菓室的樣貌繼續維持下去。



今日路過就順道點了一盤八寶冰回味一下。

小涼圓
地址：宜蘭縣頭城鎮開蘭路 88 號
電話：03-9771678

2014.04.27

[頭城] 平湖園庭園咖啡

平湖園位在頭城仙公廟附近，除了可以開車沿著武營農路前來之外也可以選擇從山腳踏上千級石階的大修宮步道前來，雖然入口處寫著不招待十二歲以下幼童但事先跟主人溝通看看也許就行。



根據房子主人之一李先生的描述，此棟房子乃三五好友一塊合力興建，原本僅做為朋友聚會場所，後來才開園分享。



營業的時間也非常的特殊是在下午兩點到七點。



室內座位，不過如果天氣好的話還是選擇室外的座位吧。



因為室外的座位才可以遠眺龜山島和烏石港，這應該也是平湖園主要的賣點之一。



由於園主之中有人善長烘焙，因此店裡的糕點為自己手做的，每天提供的內容可能會不太一樣，有什麼點什麼，反正這裡的蛋糕品質在一般水平之上，這個是融入在地食材的金棗蛋糕。



口感非常紮實綿密的香蕉巧克力蛋糕，這套餐裡還附有一杯飲品，但和糕點比起來就比較沒那麼印象深刻。

最後上來的多汁水果。



離開前我們走上了天公廟晃了一圈，我想找一天來走走大修宮步道好了。

平湖園庭園咖啡
地址：宜蘭縣頭城鎮武營里 33 巷 5 之 3 號
電話：0911-217-776

2015.04.12

[蘇澳] 地中海 CASA

來過內埤海邊很多次，都是直接往南安國中方向的海灘走去，今天是老爸提議來此用餐才終於有機會往這個方向走了過來。



訂的是地中海 CASA ，店家除了賣吃的外也有經營民宿，一整個希臘風，民宿房間裡我不知道，但外觀與店裡走一圈細看起來佈置的只能算是普通，或者說是維持的沒有很好，例如樓上躺椅的手把木頭爛了釘子裸露在外就潛藏危險。



吃的部分其他人點的飯、烤餅都還不錯，只不過當大家吃完盤子都收走了我的牛排都還沒上桌的時候就有一種不安的期待，最後終於上桌後看它焦黑又乾柴的樣子就覺得期待落空了，使用後感想是可能很少人點這套餐所以不確定怎料理，連佐料也是吃到一半時才想起來要給，特別的是讓我吃到很久沒吃過的全熟牛排，通常我只在吃牛肉麵或切滷牛腱肉的時候才會吃到全熟的牛肉的。



這間店的老闆很親切，相較之下其他服務生就有待加強，餐大半也不錯，最棒的是店外有這片海灘美景，用完餐可以到海灘上走走聽聽海浪的聲音，只不下回再來的話想改拜訪隔壁的海洋 20M 。

地中海 CASA
地址：270宜蘭縣蘇澳鎮造船路102號
電話：03-9972722

2014.09.08

[台北] 國賓 A Cut 牛排館

蘭說因為最近對牛排教父鄧有癸的牛排店蠻有興趣的於是就將我的生日宴設在了國賓 A Cut 牛排館，恰好也是我吃吃喝喝願望清單裡未實現的一個，一週內實現兩個願望大餐真是太棒了。



國賓 A Cut 在國賓飯店的地下一樓，一進門會先經過看起來很壯觀的酒櫃，實際上這裡的酒單豐富可是有國際認證的。



沒想到一般日的中午來此用餐的人不在少數，生意很好。



我們坐在沙發區，燈光比較昏暗，用的是 S.Pellegrino 汽泡水。



隨後送上來香噴噴的麵包。



好濃的法式洋蔥湯，對我來說口味有點過重，其實原本是想點煙燻鮭魚的，不過本日菜單上沒有。



主餐上桌前先送來四種調味鹽並逐一介紹，法國鹽之花、西班牙燻鹽、喜瑪拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽，每一種都嚐的出差異。



加熱過的盤子和花椰菜。



終於上場的主餐是 8 盎司三分熟的紐約克牛排，看起來很厚實蠻有份量的感覺，不過這圖顏色巳經不對了，無法展現其美味的感覺。



動刀前整體呈盤來一張。



來此慶生店家會送上一個招待的生日蛋糕，不過吃完牛排後感覺很飽，吹完蠟燭後選擇將它打包，因為後面還有甜點跟飲料呀。



我的甜點歐可亞巧克力和香草冰淇淋，蛋糕的口感非常綿密。



蘭的甜點,，美式乳酪蛋糕，最後就在甜點與咖啡飲品後結束這場午宴。

國賓 A Cut 是屬於比較低調安靜的用餐環境，廚房採開放式設計，可以看到在裡頭忙束忙西的廚師，整體用餐感覺很舒適，心想，有機會再來訪的話會考慮品嚐一下它的酒藏和乾式熟成牛肉。

國賓 A Cut 牛排館
地址：台北市中山北路二段 63 號 B 1 樓
電話：02-2100-2100#2268

2014.07.02

[台北] 少帥禪園

可能是因為張學良曾在此居住了一段時間，因此現在改為了餐廳也就多少會牽扯上一點關系而名為少帥禪園。不過這個地方始建於日治時期，曾是神風特攻隊執行任務前飲酒做樂的地方，把一位跟日本人有家仇的人安排在此居住不知是不是一種別有用心的安排就無從得知了。



途經少帥禪園僅見大門並無法看到建築物本體，從入口處步下一段石階仍然無法一窺其內，舊時的警衛室現在改站了餐廳的服務人員，確認定位後會幫忙指引餐廳位置。



今天是老婆為我準備的生日宴，要光顧的是我願望清單裡的漢卿美饌，賣的是中式懷石料理，園區裡還有另一間小六茶房是比較偏向喝飲料吃點心的。



靠窗的四人座位感覺很棒，但四周有著諸多擺飾又很頭痛，因為小朋友會一直想去碰。



點了少帥私房套餐和大帥府傳套餐各一，兩種套餐裡的前菜長壽雙寶是一樣的。



少帥套餐的炸蝦餅，底下是塊小玉西瓜。



上來一碗洗手用的檸檬水。



因為接下來要吃的是大帥府傳套餐的霸王豪宴蝦，看出來兩組套餐等級明顯有差了吧。



少帥套餐裡的隱食第一鮮，是一塊以清蒸烹調處理魚肉，肉質很鮮嫩。



而大帥黃花魚則是將一整尾的魚炸的都立了起來，連魚鱗都酥可入口，左上則是以玫瑰花瓣所釀的醋飲，醋飲是兩個套餐都有，蠻好喝的。



少帥套餐的山居好野味是道雞肉料理，底下鋪著伙房養生飯。



大帥套餐的趙四小姐肘子佐一碗伙房養生飯，軟嫩的豬肘子下鋪的像綠色麵條的東西是絲瓜切絲做成的。



大帥套餐湯品漢卿佛跳牆，內容豐富湯頭則是鮮而不膩。



少帥套餐的幽禁歲月百歲湯，由老母雞燉煮的湯頭喝起來也挺不錯的。



趙四獨門蔬食，底下綠色的食物又是絲瓜，不過跟先前鋪在肘子下的一樣，吃起來口感韌韌的不是很順口。



最後的鮮果與養生茶，鳳梨很甜，養生茶則可以續一壺，此外店家還送上一小瓶的玫瑰養生醋飲做為生日禮。



飯後還可以到園區內的雙喜湯屋外頭泡腳，只不過這個季節來恐怕會遇到蚊子或黑金鋼之類的蟲子釘咬，如果真的想泡湯的話裡頭備有室內湯屋，價格請參見官網，此外園區內還規劃有少帥展館、少帥亭等區供人遊覽，只不過除了預約用餐與泡湯外不開放免費參觀，單純入內參觀需酌收一筆清潔費用但可抵園內消費。

少帥禪園
地址︰台北市北投區幽雅路 34 號
電話︰(02)2893-5336

2014.06.29